28,00

l Pangoji di STELLA FIORINO è l’esclusivo Panettone artigianale nutraceutico e ricco di antiossidanti.

Grazie al contenuto di Goji Italiano biologico, di olio extravergine di oliva di alta qualità al posto del burro, zafferano “Siberene” biologico e gocce di cioccolato Grand cru.

La presenza di composta bio di bacche fresche di Goji Italiano al 77% (che non contiene zuccheri ma succo d’uva), determina il medesimo effetto dello zucchero invertito o del miele, consentendo una ottima conservazione nel tempo della sofficità del prodotto e della morbidezza del gusto oltre che una stabilità dell’alveolatura e della forma del prodotto. La presenza di alimenti nutraceutici come il lievito madre disidratato, il Goji e lo zafferano bio rendono questo panettone un vero “superfood”: solo due fette medie di Pangoji riescono a soddisfare l’esigenza quotidiana dell’organismo di un uomo adulto in termini di unità ORAC (capacità antiossidante contro i radicali liberi). Inoltre la presenza di Goji Italiano bio e di zafferano blocca l’accumulo del colesterolo e l’innalzamento della glicemia nel sangue.

96 disponibili

COD: pgj-1 Categoria:

Descrizione

Ingredienti:
Farina di grano tenero, uova, lievito madre, zucchero, cioccolato bianco, olio extravergine d’oliva “Coroneiki”, vaniglia del madagascar, crema di bergamotto, composta extra e biologica di bacche di goji italiano (77%).

Con i seguenti valori nutraceutici(*) per 50gr in 1kg di panettone:

  • Tal quale nell’impasto: polifenoli totali > 81,50 mg con unità ORAC totali (liberi+legati) > 4.500 umolTE.
  • Disidratata (durante la cottura): polifenoli totali > 262,5 mg con unità ORAC totali (liberi+legati) > 14.450 umolTE.
(*) Valori certificati dal Dipartimento di Scienze Biomolecolari dell’Università degli Studi di Urbino.

Peso netto: 1kg.
Peso con scatola: 1.2 kg.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

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